1、葱，姜，小米椒，胡萝卜切好备用
3、由于牛肉油脂很少，我用料酒，酱油，白糖，淀粉或者生粉腌制15-20分钟，这样牛肉口感会很好
5、倒入腌制好的牛肉，翻炒，如果遇到粘锅特别厉害的可以放入少许的温开水
