1、把材料准备好，羊肉切块放碗里用水侵泡2个小时，中间换3~5次水
3、锅内放少许油爆香生姜、葱段，把冲洗干净的羊肉放锅内煎至肉变色、表面有点金黄
5、放入砂锅，或者直接在炒锅内，兑温水和食材平齐，大火煮沸后小火闷30分钟
7、完成
