1、将猪皮冷水下锅煮出浮沫，捞出来冲洗干净，刮掉外面多余的油脂，再切成细长条。
3、将切好的肉皮下油锅中炸一分钟左右，然后捞出来控油备用。
5、将猪肉皮和黄豆芽下锅翻炒均匀，再倒入食盐鸡精调味，撒上韭菜段大火翻炒均匀即可。
