新手适合做的菊花酥

1、面皮。将中筋面粉和猪油倒在案板上，将猪油切小，双手虚握将面搓细，将中间挖洞，倒上混合好的水和绵白糖，将面揉开，揉的光滑，活成面团，醒面20分钟。

3、将面皮，油酥搓条，下剂。面皮15克，油酥10克。

5、中间轻轻按压，两边向中间按压，最后按扁。

7、用小刀往上划，用手捏起来。(桃花酥)

9、刷上蛋液，撒上芝麻。