孜然香肠馒头丁的做法步骤

1、馒头去皮，切成1厘米左右的小丁，装盘备用。

3、鸡蛋磕入大碗中，打散（一定要用大碗，不然后面拌不开）。

5、将切好的馒头丁倒入鸡蛋液中，用筷子慢慢搅动均匀，使得每一粒馒头丁表面都能均匀地燠掭咳腆裹上鸡蛋液。如果怕搅散馒头丁，可以双手拿盆不断上下颠。

7、馒头丁煎至表面金黄时外表干干的，脆脆的，此时加入香肠丁，翻炒均匀。