1、洗净豆角备用。猪皮刮干净，猪皮切成宽条、瘦肉切片，泡在清水里去除猪血。
3、爆出蒜香下入猪联羧讳奁皮和瘦肉，开始翻炒，注意观察火候，猪皮收缩，变色，猪油析出后，就是炒的程度差不多了。这时候加入适量的海鲜酱油，略微翻炒。
