1、将鱼切成1cm厚的片，由于鱼很大切不动，可以借助锤子敲击刀背
3、用手翻拌抓匀，腌制2小时以上，期间翻拌一次
5、沾不到的地方再放在面粉里沾沾
7、炒锅放入植物油，烧至8成热，中火下鱼块炸至金黄，期间要翻动几次哦
