1、将西芹清洗干净,刨皮去丝,切成菱形。
3、虾仁剥壳,去头尾。用牙签从第三节处将肠线轻轻挑出拉开洗净。
5、倒入少许食用油,烧至7成熟,倒入蒜片爆香,放入虾仁翻炒。
7、大火翻炒后,放少许盐,加入勾兑好的芡粉,滴2滴香油,准备出锅!