年夜饭之家常韭菜炒黄豆
1、黄豆浸泡，一般要泡12小时，我提前一天浸泡，中间有换一次水。
2、泡好的黄豆皮容易脱落，尽量把皮去除。
3、控干水分备用。
4、大葱切成末。
5、韭菜摘掉老叶子，洗净。
6、也切成末备用。
7、锅里热油。
8、爆香一半的葱末。
9、倒入黄豆，翻炒，断生。
10、加入3汤匙酱青。
11、半小匙十三香，盖上盖子焖2分钟。
12、下入剩下的葱末，翻炒。
13、这时加入韭菜末。
14、迅速颠匀，出锅。
15、颗颗入味，嚼劲十足，越嚼越有味道，越嚼越不能罢口。
1、黄豆浸泡，一般要泡12小时，我提前一天浸泡，中间有换一次水。
2、泡好的黄豆皮容易脱落，尽量把皮去除。
3、控干水分备用。
4、大葱切成末。
5、韭菜摘掉老叶子，洗净。
6、也切成末备用。
7、锅里热油。
8、爆香一半的葱末。
9、倒入黄豆，翻炒，断生。
10、加入3汤匙酱青。
11、半小匙十三香，盖上盖子焖2分钟。
12、下入剩下的葱末，翻炒。
13、这时加入韭菜末。
14、迅速颠匀，出锅。
15、颗颗入味，嚼劲十足，越嚼越有味道，越嚼越不能罢口。