1、嫩豆腐、鸭血切小块，葱切葱花，姜、蒜切末，将鸭血块倒入锅中沸水焯水，盛出沥干备用，锅中热油，倒入葱花和姜、蒜末小火爆香，锅中倒入豆瓣酱，小火炒至出红油
3、接着倒入鸭血块和嫩豆腐块
5、锅中倒入水淀粉，轻轻搅拌均匀
7、撒上葱花，开吃啦
