如何挑选绿豆

1、首先，我们在挑选绿豆的时候，需要看看绿豆的颜色，如果绿豆的颜色特别鲜艳的话，大家千万不要搞错了，那不是代表是刚上市的绿豆，而是染色的绿豆，这样的绿豆我们是不能买的，这个我们是需要知道的。

3、之后，我们在挑选绿豆的时候，还需要注意的是看看绿豆里面有没有发芽的，如果有发芽的，说明绿豆受过潮了，这样的绿豆是不能吃的，有些发芽的绿豆是会发霉的。

5、之后，我们在挑选绿豆的时候，还需要看看绿豆是否比较大，绿豆本身来说是比较小的，如果很大的话，这个绿豆就非常有可能是进行泡水后的绿豆了，这样的绿豆我们是不能买的。