椰蓉奶油面包，记忆中的味道

1、将中种材料（高粉250、淡奶油70、牛奶80、白砂糖7，蛋白17、酵母2、黄油猱蝰逾鸾5）放入面包机，按揉面程序。

3、将面团放入干净的和面袋里，放冰箱冷藏17小时左右，大概发至原来的两倍大左右。

5、揉至完全阶段，即能拉出手套膜状态。

7、将揉好的面团分成6等份，静置10分钟。

9、从上往下卷起。

11、发酵至原来的两倍大即可，在面包坯上轻轻刷上一层蛋液。

13、将烤好的面包取出，放凉。

15、加入30克奶粉，拌匀。分次加入60克淡奶油（无需打发），拌匀，装入裱花袋。

17、在面包表面刷上一层蜂蜜水。