1、准备食材，削皮，洗净。
3、在锅中放入一勺植物油加热，放入生姜，炒几下，使其散发出香味，生姜的作用是去掉肉的腥味。
5、倒入青笋丝、胡萝卜丝，翻炒约3分钟。
7、出锅。撒上葱花，可口的青笋胡萝卜肉末就炒好啦。
