猪油渣炒菜心
1、选一段肥肉相间的五花肉（不需要太瘦）。
3、菜心用冷水泡一下，洗净。
5、蒜剥去外皮后，切成片状。
7、小火慢煎至五花肉出油收缩，表面变焦。（这个步骤需要耐心些哦，慢慢煎到焦黄的五花肉香味会出来，出的油也够炒接下来的菜心）
9、加入菜心快速翻炒约3分钟。
1、选一段肥肉相间的五花肉（不需要太瘦）。
3、菜心用冷水泡一下，洗净。
5、蒜剥去外皮后，切成片状。
7、小火慢煎至五花肉出油收缩，表面变焦。（这个步骤需要耐心些哦，慢慢煎到焦黄的五花肉香味会出来，出的油也够炒接下来的菜心）
9、加入菜心快速翻炒约3分钟。