1、蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入牛奶，果酱，玉米油
3、细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡
5、用翻拌的手法全部拌匀
7、盖上锅盖中低档煎3-4分钟，翻面再盖锅盖煎3-4分钟即可
