如何制作鸡刨豆腐

1、1鸡鬃岖嵝凉刨豆腐菜品相关故事有个财主，每娶一房媳妇儿，都要先考试做菜手艺咋样。这回又娶了个媳妇儿，他叫新媳妇儿做盘"鸡刨豆腐"。可是老财主坐在客厅等了半天，正着急哩，新媳妇儿慌慌张张端着一盘连泥带土的豆腐来啦。财主问:"这是咋回事儿?"新媳妇儿说:"难做死啦!跑了半道街也没有找着鸡，这是借来人家个鸭子给刨了刨!"

3、3鸡刨豆腐食材准备豆腐，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉。

5、5入锅炒热锅赜摧蛳驵凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用炒勺挤压，成碎末状，放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色。

7、7菜品评价这盘菜，金黄，酥香，有炒鸡蛋的色，香和口感。