川味水煮鱼的做法

1、草鱼切片洗干净，我是在市场买的时候直接给切好的。黄豆芽洗干净备用。

3、干辣椒剪成小段

5、鱼提前放入一勺淀粉抓匀。

7、加入适量的水，盐和酱油烧开。

9、煮好的黄豆芽捞出铺在容器底部。

11、在把剩下的鱼片全部倒进去，烧开三分钟左右，就可以关火了，鱼片很好熟，时间长了就很碎了。

13、另起一锅，热油，倒入干辣椒段小火煸炒辣椒变色关火。

15、来个近照。

17、味道棒棒哒！