1、第一步，在市场上鲜买回来的鱼种，完整的一块，事先已去掉黑膜和鱼油，白膜不要撕，否则，鱼的种子就会分散，仔细地洗干净。
3、再用清水洗净，锅热烫后，加入少许油，发低烧时，事先放入切好的葱和姜蒜。
5、可以把鱼籽再放进味道，加食盐和少量胡椒粉提味，把鱼籽先盛在盘子里，转大火浓缩锅里的汁，在鱼籽上浇上水，吃得下。
