紫薯巧克力汤圆

1、紫薯洗净去皮

3、蒸熟后晾凉，放入袋子中压成泥

5、黑巧克力擦成屑

7、将稍冷却的黄油倒入巧克力屑中

9、搓成3g/个的小球，备用

11、倒入100g热水， 迅速揉成团，放入保鲜袋中备用

13、慢慢揉搓均匀

15、白面团和紫薯面团各取一部分搓成条后再拧到一起，搓匀

17、取一个剂子，在中间按出一个凹坑儿

19、慢慢收口

21、依次包好所需数量的汤圆