蔬菜虾仁蛋羹 -----步骤教程

1、首先准备好需要的食材。

3、打一个鸡蛋到碗中，留半个蛋壳，等下有大用处哦。

5、倒入3鸱远忡绑次半个鸡蛋壳的温水，继续搅打均匀。 蒸出滑嫩蛋羹的秘诀：一定要用温水，加水的比例用蛋壳比拟，倒3次半个蛋壳的温水就可以了。

7、将胡萝卜碎、西兰花碎、虾仁碎全部倒入蛋液中，轻轻搅散。

9、先大火将水煮开，再转中小火蒸15分钟就完成了。