#美食# 蛋炒苦瓜的做法
1、苦瓜选取大小适中的，一般都是找深绿色的，据说老了的苦瓜就发白了
3、把去好瓤的苦瓜切片
5、把切好的苦瓜放到开水中焯一二分钟，捞出来过冷水，这样可以去除一部分苦味
7、准备葱花，
9、油热后，放入蛋液，
11、放入焯好的苦瓜
13、翻炒一下，约1分钟左右
1、苦瓜选取大小适中的，一般都是找深绿色的，据说老了的苦瓜就发白了
3、把去好瓤的苦瓜切片
5、把切好的苦瓜放到开水中焯一二分钟，捞出来过冷水，这样可以去除一部分苦味
7、准备葱花，
9、油热后，放入蛋液，
11、放入焯好的苦瓜
13、翻炒一下，约1分钟左右