1、苦瓜清洗干净，去掉头尾，从中间切开，把中间的瓤去掉，如果怕苦可以把中间的白膜去掉
2、苦瓜斜刀切成薄片
4、红辣椒切小块，蒜切成末，加半勺盐
6、锅内加入适量的油烧热，倒入蒜泥和辣椒末中，加入生抽，醋，煲汤搅匀备用
