1、材料大集合（火锅宽粉泡碗里忘拍了），嘎鱼要提前处理后撒少许盐和料酒腌半小时。
3、锅中放油，将葱姜蒜放入油中炒香，转中小火放入腌制好的嘎鱼，两边煎一下并放入适量醋。
5、待闻到豆腐和嘎鱼的香味，倒入火锅宽粉和丝瓜继续煮。
7、倒入少许香油后出锅。
