冰皮月饼的做法

2024-11-15 15:16:04

1、先来张全家福

冰皮月饼的做法

3、开始搅拌

冰皮月饼的做法

5、搅拌到有点韧性就加入7.5g的色拉油,然后继欹爸葛端续搅拌,把面团跟油拌均匀,小搓一会面团,再加7.5g的色拉油,继续搅拌,然后揉面团

冰皮月饼的做法

7、把馅料分别用碗装好

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9、这是我第一次切的,感觉不够就再加多一点了,切好后分别加入馅料里搅拌均匀

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11、把冰皮也是25g分好备用

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13、按压成型。因为模具上的粉不均匀,所以表面沾了一些粉

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