韭菜素三鲜饺子馅的做法

1、肉馅加生抽、葱末、姜末、盐搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向打匀后备用

3、将泡好的干香菇、木耳虾米分别切碎末

5、把韭菜末、香菇末、木耳末和虾米末加入凉好的花生油里搅拌均匀后加入肉馅和适量的盐搅拌均匀，即成三鲜肉馅

6、面粉加水搅拌到没有干面粉，活成面团后盖上保鲜膜醒二十分钟，揉面团至光滑，醒十分钟