如何做小炒龙豆

1、准备龙豆一斤左陴查哉厥右，先择去上面的老筋，再用水淘洗干净，斜刀切成4厘米长的段，装入盘中备用。将红椒半个先切成条，再切成小段，和龙豆放在一起，用来配色。五花肉三两左右，切成薄片，放入小盆中，生姜一小块切成姜片，装入盆中，蒜子几粒切成蒜片，小葱半根切成斜片，再放入几粒红干椒备用。

3、另起锅添入少许食用油，放入五花肉片翻炒，炒至肉片发白时，倒入葱姜和红干椒爆香，放入龙豆，开大火快速翻炒一分钟。