1、全麦面粉、黑麦粉和清水混合，揉匀，放入冰箱中，冷藏一夜。
3、吐司粉、白糖、鸡蛋、牛奶和酵母混合，揉匀。
5、加入黄油和食盐，揉至可以拉出薄膜。
7、揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
9、压扁，卷起。
11、放入吐司盒中，发酵至2倍大，刷上蛋液。
13、取出，放凉，脱模。
