红烧肉的家常做法|酱汁拌饭两碗米饭下肚

1、鸡蛋煮熟,去壳。

3、锅内放油。

5、五花肉洗净，切成3CM左右的块状，锅内水烧开，加2汤匙料酒，放入五花肉焯水。

7、用刚才煎蛋剩余的油煎肉，放入生姜片。

9、把煎好的五花肉放入锅中，放入八角。

11、放入3汤匙老抽、2汤匙生抽。

13、大火加热至沸腾后转小火炖30分钟。

15、如果有浮沫用汤匙撇去浮沫。

17、20分钟后开锅，然后加入冰糖，炖至汤汁收干。