家常口水黄焖鸡腿的做法

1、用刀把整个的鸡大腿斩剁成比较小的鸡腿块，提前准备一锅烧开的水，下鸡腿块进行汆烫，捞出鸡腿块备用。

3、准备一个小碗，倒入一勺蚝油、一勺老抽和两勺酱油，充分搅拌均匀，做成调味汁备用。

5、不断翻炒直到鸡腿块炒上颜色之后，下入干香菇片，浇上事先调好的调料汁，翻炒均匀之后，再倒入胡萝卜块和土豆块。

7、炖煮至锅内的鸡腿块充分熟透之后，倒入青辣椒块，调高火力进行收汁，汤汁翻炒至油亮浓稠，即可关火盛出装盘。