1、首先准备鱼腩,将鱼腩切成长条块状,放入碗中倒入食盐、淀粉和生抽,搅拌均匀腌制10分钟。
3、放入葱姜段,再倒入啤酒,将山药切块倒进去,再倒入老抽调色,盖上盖子,焖煮10分钟,收汁时撒上香菜段即可完成。