1、用水煮沸，加入面条，再加入冷水，继续煮沸。
3、把凉水里的凉面挑出来，滴干水，在凉面上倒入适量的菜油，将凉面混匀铺开放凉。
5、将绿豆芽铺在凉面下，然后将洋葱、小米椒、蒜水倒入碗中，加入蚝油、醋、辣椒油、糖和鸡精拌匀，撒上芝麻。
