1、切块的鸡腿肉撒上盐、白胡椒粉、中筋面粉，拌匀。
3、滤出部分油后，加入黄酒、辣酱油，盖上锅盖，焖3分钟。
5、加入咖喱粉、面粉、清水调浓稠后倒入炖鸡腿的锅中。
7、蘑菇去蒂，切片，土豆切成滚刀块，放入油锅煎至金黄色。
