梅菜扣肉的做法

1 准备好食材猪肉、梅干菜、葱姜。2 梅干菜用温水浸泡2小时。3 猪肉用喷枪将猪皮烧黑。4 然后泡在冷水里20分钟，再将黑色部分用刀刮除，洗干净备用。5 洗干净的猪肉放入冷水里，加入葱姜、大料和黄酒煮开，开锅后煮10分钟即可，捞出来控干水分。6 将猪肉抹满老抽，猪皮上用签子扎一些洞，腌制一会儿。7 梅...

梅菜扣肉的做法

梅干菜 200g 冰糖碎 10g 腐乳汁 10ml 方法/步骤 1 把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。2 捞出擦去水分，趁热抹上酱油。3 炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。4 把炸好的五花肉切成大长片。5 取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。6 将肉片的...

家常梅菜扣肉的做法

家常梅菜扣肉的做法 简介 今天带来的是家常梅菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 250克 梅干菜 一把 葱姜 10克 生抽 3勺 老抽 两勺 料酒 五勺 白糖 半勺 萝卜干 一点点 方法/步骤 1 梅干菜提前六七个小时泡上，勤换水，萝卜干提前三个小时泡上 我这个买的没有很咸 我也泡了这么长时间...

家庭自制梅菜扣肉

1 舀一勺白糖倒入梅干菜碗中。 2 倒入一点点的生抽，调一下梅干菜的味道。3 把调料跟梅干菜均匀的搅拌在一起。 4 锅中倒入冷水，然后把肉和姜片一起放入锅中。 5 锅中的水煮沸后，把表面的浮沫给它撇干净，继续把肉煮至7分熟。6 肉煮好直接控水给它捞出。趁着猪肉还有热度的时候，把准备好的...

梅菜扣肉的做法—家常

1 我的梅菜是网上购买的，梅干菜是需要温水浸泡十几分钟，然后用水洗几遍，洗完后把水拧干。2 猪肉切成2块正方块，洗干净煮熟。煮熟后拿起来涂抹酱油盐。3 姜葱蒜切片。4 锅内放油烧开，将肉放进去煎一下。煎到一定程度拿起来晾一会就开始切片。5 煎油的有不要倒掉，继续开火放入姜葱蒜爆炒，八角，干辣椒...

家常版梅菜扣肉教程

家常版梅菜扣肉教程 简介 又馋梅菜扣肉啦。是不是你喜欢的味道。食材 五花肉 适量 姜片 适量 老抽 适量 生抽 适量 米酒 适量 香油 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 姜蒜末 适量 食用油 适量 八角 适量 香叶 适量 梅干菜 适量 方法/步骤 1 五花肉下锅，加姜片。煮熟后捞出。2 然后用牙签在猪皮上扎上眼。用...

梅菜扣肉家常的做法

梅菜扣肉家常的做法 简介 下面教大家做一道，肥而不腻，香又好吃的梅菜扣肉。食材 五花肉 1块 梅菜干 适量 干辣椒 几粒 八角 2粒 白糖 适量 鸡精 适量 老抽 适量 葱 少许 姜 几片 花椒 几粒 方法/步骤 1 准备食材五花肉一块，梅菜干，八角几粒，干辣椒几粒，生姜切几片，花椒几粒。2 锅中倒入适量...

梅菜扣肉的家常做法

梅菜扣肉的家常做法 简介 梅菜扣肉作为经典大菜，全部使用健康食材，制作起来健康又省心，能满足所有吃货们的胃与心；还没出锅老远就能闻到香味，一入口，肉香、菜香，满口醇香，人人皆爱 食材 五花肉 1块 梅干菜 20克 大料 适量 姜 1块 大葱 2根 啤酒 200ml 生抽 1勺 白糖 适量 白胡椒粉 20克 葱花 适量 方法/

如何做好吃的梅菜扣肉

如何做好吃的梅菜扣肉 简介 梅菜扣肉是我们这里的传统年菜，总感觉过年时餐桌上有这些菜才有年味。当然，现在超市里都有卖现成的梅菜扣肉，但是，自己亲自动手做的更是货真价实，也更有年味，就像小时候，看妈妈做梅菜扣肉时，就知道要过年啦。食材 五花肉 500g 梅干菜 200g 料酒 2勺 茴香 3个 白糖 1...

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法 简介 做梅菜扣肉其实并不复杂，选好食材，掌握住火候，做出美味的梅菜扣肉那真的是很容易的。食材 梅菜干 适量 五花肉 适量 方法/步骤 1 梅菜干用冷水泡上一个小时，泡好后用清水冲洗干净，拧干水分备用。2 选一块肥瘦相间，厚度适中的五花肉，开水下锅煮10分钟左右，放点姜葱去味。3 将...

梅菜扣肉的家常做法

梅菜扣肉的家常做法 简介 梅菜扣肉是一道美味的客家菜，吃起来肉质软烂，入口即化，肥而不腻。下面就来教大家梅菜扣肉的家常做法。食材 五花肉 2斤 梅干菜 适量 大葱 1棵 小葱 2根 豆腐乳汁 适量 生抽 适量 青红酒 适量 白酒 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 将五花肉冲洗干净，然后将梅菜用热水进行泡发。2...

梅菜扣肉的家常做法

梅菜扣肉的家常做法 简介 肥而不腻软糯可口，蒜泥白肉也要靠边站，而它就是梅菜扣肉。每一片都香味浓郁，入口即化，而且做法一点都不复杂，甚至是简单。食材 五花肉 300克 腐乳 1块 老抽 1勺 香料 适量 葱姜蒜 适量 生抽 1勺 白糖 适量 方法/步骤 1 五花肉清洗干净表面的血水之后放在清水里面浸泡半小时，...

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法 简介 特别好吃的梅菜扣肉，大家可以回家学习做一下。给家人朋友们吃非常的不错，下面那就来，让咱们学习一下，梅菜扣肉的做法吧。食材 五花肉 1 方法/步骤 1 首先，准备一块带皮的五花肉，冷水下锅放葱姜花椒料酒八角，煮熟用筷子可以扎透就可以。2 将煮熟的五花肉捞出来，用牙签在肉皮上。扎...

家常菜梅菜扣肉的教程

家常菜梅菜扣肉的教程 简介 说到这个肉，不知道你们有没有吃过梅菜扣肉，做这个梅菜扣肉这不是很难，这个肉也不是肥，我觉得挺好吃的，今天我就给你发一个梅菜扣肉的教程，工具/原料 猪肉 酸菜 方法/步骤 1 我们做这个梅菜扣肉就需要准备好猪肉，去菜市场就会有卖的，再锅里面加水，将五花肉冷水放入锅里，...

家常菜梅菜扣肉做法

家常菜梅菜扣肉做法 简介 梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。那梅菜扣肉怎么做？如何做梅菜扣肉更香？下面为大家献上梅菜扣肉的制作方法。食材 五花肉 500g 梅菜干 100g 姜葱蒜 适量 八角 2颗 料酒 适量 酱油 ...

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉的做法 下面就教大家怎么做 食材 五花肉 1500克 梅干菜 500克 油 适量 盐 适量 粽叶 适量 茴香 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 第一步：准备的材料 五花肉和梅干菜第二步：把买来的五花肉切成大小20公分左右的正方形第三步：洗干净五花肉 取一个锅，放入洗干净的五花肉在倒入...

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法 简介 春节，做梅菜扣肉这道菜再合适不过了，油亮红润、好吃不腻，集色香味与一体，宴客或者是家常吃都是很不错的选择，1煮2炸3蒸，每个步骤和小技巧都详细掌握到位，这道菜轻松便可搞得定，梅菜扣肉是汉族传统名菜，而想吃了也不用总是去饭店，自己在家做很简单，费时间，但却容易上手，即使...

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉做为客家的特色菜，在日常的酒席和年饭中都很常见，下面看看梅菜扣肉的做法吧！相对与日常的简单菜来说，这道菜的制作会相对麻烦。食材 五花肉 一斤半 梅菜 少量 生粉 1勺 豆腐乳 10g 酱油 5g 蚝油 5g 白糖 10g 五香粉 2g 方法/步骤 1 将买回来的五花肉洗干净（不要切成

梅菜扣肉的最棒做法

梅菜扣肉的最棒做法 简介 梅菜扣肉是很多人的最爱，那颜色酱红油亮，肉香而不腻，让人食欲大开，大快地吃肉。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中稍带甜味，肥而不腻。食材 五花肉 1000g 干梅菜 200g 方法/步骤 1 1.将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟 2 锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、...

如何做出好吃的梅菜扣肉

简介 家常版梅菜扣肉，软烂入味，肥而不腻。喜欢吃梅菜扣肉的朋友可以试试这个做法，非常简单，做出来又好吃，过节或招待朋友都可以拿出手 食材 五花肉 1000g 葱姜 30g 梅干菜 300g 姜蒜末 50g 干辣椒 50g 方法/步骤 1 五花肉冷水下锅，加葱姜料酒，盖上盖子煮三十分钟捞出。2 肉皮用牙签扎满孔后用纸巾擦...

梅菜扣肉如何做好吃

梅菜扣肉如何做好吃 简介 梅菜干建议提前一晚泡上，有的梅菜干特别咸，为了泡开最好提前泡上可以去除多余咸味。一起来看看吧 食材 梅干菜 适量 猪肉 适量 八角 适量 老抽 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 肉用开水烫一下撇去浮沫，煮半小时左右。2 处理猪肉把猪皮用锅煎一下；只煎猪皮那一面，为了...

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉是一道比较受欢迎的菜，肥而不腻，肉烂味香，吃起来咸中带甜。食材 猪五花肉 400克 梅菜 60克 植物油 适量 鸡汤 适量 水淀粉 适量 白糖 适量 酱油 适量 蒜末 适量 方法/步骤 1 猪五花肉洗净，煮至七成熟取出，用酱油上色，下油锅炸至红色捞出切片，皮向下逐块摆在碗里；...

梅菜扣肉最正宗的做法

梅菜扣肉最正宗的做法 简介 小编教你梅菜扣肉最正宗的做法！希望你的生活多姿多彩。食材 五花肉 适量 梅干菜 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。2 肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。3 把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍，煎至皮色金黄取出。4 锅中放底油，倒入...

自家梅菜扣肉做法

自家梅菜扣肉做法 简介 我亲手做的香喷喷梅菜蒸扣肉,走过油的肉香而不腻,与梅菜特殊的味道相得益彰,趁热连着汤汁浇在米饭上,来一碗,肚子饿的时候最大享受.看似复杂，但实际操作非常简单，而且还是一道大菜 食材 猪肉（前臀尖） 250克 猪肉（前臀尖） 1袋 八角 3颗 生抽 10-20毫升 老抽 10毫升 鸡粉 1勺 ...

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法 简介 年夜饭食谱四：软烂入味梅菜扣肉，太太太好吃了吧 食材 猪肉 适量 梅干菜 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 准备猪肉，梅干菜，姜葱 2 洗净梅干菜 3 煮30分钟猪肉 4 猪肉抹上老抽 5 猪皮朝下，油煎 6 猪肉皮炸制金黄捞出，冷水泡十分钟 7 放入适量调料品调味 8 腌制十分钟，放梅...

分享六道家常美食的做法,梅菜扣肉肥而不腻,好吃又解馋

卧龙聊美食 民以食为天,今天小编为大家收集了六道家常美食的做法,简单易学,一起动手做做吧。1酸辣白菜:大厨教你酸辣白菜的正确做法,只用一招,白菜入味,酸辣过瘾开胃。02:15 来源:好看视频-大厨教你酸辣白菜的正确做法,比醋溜白菜还好吃,给肉都不换 服务升级...