绿豆汤的做法是什么

2026-02-13 12:44:18

   材料准备:绿豆开水冰糖

   1、首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右;

   2、沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;

3、盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火;

4、添加滚开水,并把锅盖严焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加冰糖即成绿豆汤。

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