氨水的溶质是NH3。氨水又称阿摩尼亚水，主要成分为NH3·H2O，是氨的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。氨的熔点-77.773℃，沸点-33.34℃，密度0.91g/cm3。氨水具有挥发性、腐蚀性、不稳定性、沉淀性、氧化性、还原性。