电砂锅可以熬中药，但是要懂得用文火和武火，不然容易让药材失去药性；电砂锅熬中药的文火就是慢火，武火就是大火，一般熬药先用武火快速煮沸，再用文火慢煎半个小时左右，这样煎熬的中药就不会失去药性，效果还非常好。