红酒鸭肉的做法

1、锅里加水，鸭肉放进锅里，水开冒白泡泡，差不多就可以捞起来放在碗里。

3、胡萝卜切小块，放入热油锅里，煸炒一会，盛盘备用。

5、腌制好的鸭肉倒入锅里，加生抽，煸炒几下。

7、红酒倒入炒香的鸭肉，翻炒均匀。盖上锅盖，焖一个小时。

9、一个小时后，大火收汁，撒上葱花，翻炒均匀就可以断火了。