1、先准备虾皮、葱和冬瓜，将冬瓜洗净，切成半公分厚的片。
3、将虾皮炒成金黄颜色时，香味就出来了，这时就可以将虾皮盛入盘中。
4、再将葱切成小圈，放入锅中的余油中炒香。
5、炒出葱香味后，将冬瓜放入锅中，翻炒均匀。
7、再往冬瓜中加入三克盐，味道更好了。
