1、水烧开后撇去浮末，再煮1～2分钟之后将排骨捞起。
3、冰糖炒出这样的褐色就差不多可以倒入排骨了，因为我怕颜色再深就会有点苦味。不过这个看个人喜好。
5、之后加入热水，不可以用冷水哦，否则排骨会不好吃了。以后再加入其他的大料转中小火，盖锅慢慢煮。大约煮30～40分钟。喜欢煮烂一点的可以再煮一会。
