1、牛肉末、蚝油、黑胡椒、淀粉、料酒腌制半小时。
3、取深锅，用水煮沸，煮荞麦面（约4至5分钟），
5、锅中刷油，放入腌好的牛肉末，炒至变色。
7、荞麦面从冷水中捞出，摆盘，洒上芝麻，（由于做多了，只能放两个碗，心中的原来的设想面应该在四个菜中间的??，吃的时候淋上荞麦面汁即可??）
