家常菜：韭菜肉末

1、韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用；

3、猪肉洗净后，剁成肉末；肉末里调入适量淀粉，香油，盐抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉；

5、炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入姜蒜小火炒香；

7、放入韭菜苔翻炒；

9、随后调入适量盐、鸡精；

11、起锅，上桌~！