1、先将买来的鸡翅洗干净，再把水沥干，在鸡翅上多划几道口子，两面都划，划完后放到盆里。
2、姜去皮，切成丝，放到鸡翅里，再加入盐，味精，酱油，腌制20分钟。
3、锅烧热，放入油，待油热时，放入少许花椒粉，再加入鸡翅，把鸡翅煎至金黄色倒入可乐，先用大火炖，开锅后，改用小火，等可乐黏稠时放入小树椒，焖一会开锅就可以美美的享用了。