羊肝炒青椒的做法

1、羊肝在食用之前要放在水中浸泡30分钟以上，浸泡过程中换水两次。在用水龙头反复冲洗

3、烧开水，在把羊肝焯烫后捞出洗去浮沫控干水，焯烫的时候不要时间长，水烧开，放入羊肝，放入一勺料酒，在烧开后就可以捞出

5、备点葱花

7、倒入羊肝和大青椒大火翻炒

9、看到青椒变深色，放入剩余的葱花