怎么做一道美味的红烧鱼豆腐

1、吴郭鱼洗净，用白醋（2-3大匙）醃约15分钟。

3、中火起油锅（油约2大匙），将吴郭鱼放入煎至两面呈金黄色后，将鱼捞出备用。

5、将葱段放入，炒出葱香后，放入油豆腐、木耳切片、红萝卜切片，并将酱油（4大匙）、授炬块翎米酒（1大匙）、糖（2茶匙）倒入，以中火煮至水滚。

7、洒入乌醋（约1大匙），以中小火加盖焖煮约1分钟。以锅铲将汤汁充分浇淋在吴郭鱼上，将鱼捞出摆盘。