1、首先准备好各种所需的食材，然后将泡好的糯米上锅蒸至8分熟取出放凉，腊肠切小丁；胡萝卜洗净切小丁，锅里热油爆香葱碎，隐隐可以闻到香味了。
3、用面粉150克、水60克、淀粉适量、盐3克和一块稍硬些的冷水面团，饧30分钟后将面用压面机压出薄如纸的面片，再用包饺器切成圆形的面皮，做好的面皮将四周擀成波浪凹凸状。(可以去买馄皋鼓赵皿饨皮，去除四角擀薄成圆形面皮，四周一定要有波浪凹凸状裙边才行。)
