1、肉馅加姜末，盐，料酒，淀粉，葱末，搅拌均匀，备用
3、豆腐中间切口，两边不要切断，口也不要切太浅
5、小心的把所有豆腐都夹满肉，
7、豆腐夹两侧沾上淀粉
9、豆腐夹都煎好后，准备葱花，姜片
11、葱花炒出香味，下豆腐夹
13、锅中加适量水，盐，酱油，轻轻翻炒均匀，小火把汤汁收完，
15、出锅
