1、鸡胸肉洗净，用清水浸泡半小时，取出一分为二剖开 。
3、放在碗里，加入姜丝，料酒 。
5、腌制两小时以上，时间久一点更入味 。
7、先别急着翻重复翻面三次就可以了，大概五六分钟，煎好晾凉一点就可以切小块了 。面，观察周围发黄再翻面 。
