1、茄子洗净，切块或者掰成小块，放少量盐腌制几分钟。土豆洗净打皮，用勺子掰成小块。蒜拍扁，切碎，分成两份备用
3、把茄子腌制出的水倒掉，备用。油热下一半蒜末，炒香放入茄子
5、盖盖炖到水将吸干，打开锅盖放入另一半蒜末出锅。
7、做好了开始养生之旅吧
