1、将虾冲洗一下入冰箱稍冻，便于剥出虾仁。
3、茭白，买了三个，这个菜里用了两个。
5、虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
7、坐锅热油一勺，下毛豆和茭白丁炒
9、加入虾仁拌炒，
11、加入生抽少许拌匀调色调鲜，即可关火
