红三剁的做法

1、原料 猪肉（肥瘦根据喜好自行决定） 和肉等量的西红柿 以及同样等量的尖椒 生姜 大蒜

3、西红柿用开水烫后去皮，对切，去籽。

5、西红柿切碎备用。

7、锅里下一小勺油，爆香姜末和一半分量的蒜末。

9、炒好的肉末盛起待用。

11、先加入尖椒末炒去生味，然后加入炒好的肉末，炒匀，试味。

13、尖椒一定记得选辣度高的，味道酸辣略甜，天热的时候吃也很开胃